É o reino de seres vivos que reuni organismos unicelulares ou pluricelulares, eucarióticos e heterótrofos. Existem dois filos no reino: Mixomycota (que são os fungos gelatinosos) e Eumicota (fungos verdadeiros). Estes são divididos em grupos. Exemplo: phycomyates, Ascomyates, Basidomyate, etc.
Os fungos pluricelulares são formados por filamentos microscópicos denominados hifas e os fungos unicelulares são constituídos por uma única célula, designam-se leveduras e apresentam um forma esférica ou oval, tendo tendência para se agruparem, constituindo colônias.Eles são cosmopolitas, na qual habitam em diversos ambientes; aeróbicos; sua maioria se desenvolvem entre 20° e 30°, podem se desenvolver em colônias leveduriformes e em filamentos e podem se reproduzir de forma sexuada ou assexuada.